豆腐的英文名字为tofu，也叫植物肉，豆腐含有丰富的铁、钙等人体必需的多种营养成分，它被人们称为植物肉，它和小白菜Chinese cabbage搭配在一起爆炒一个菜，健康好吃又有营养哦！今天小编为大家再次分享一道菜吧：怎么做健康好吃的植物肉炒小白菜？步骤如下：
食材
1
小白菜 适量
2
植物肉 适量
3
植物油 适量
4
十三香 适量
5
食盐 适量
6
味精 适量
7
蒜 适量
方法/步骤
1
新鲜的植物肉洗净，切成大概2厘米左右厚，2-3厘米长，2厘米左右宽的块形状备用。切植物肉每个人都会切，这里就不上图片了。请谅解。
2
烧热炒锅倒入适量的植物油，烧至5-6成热时，倒入切好的植物肉块轻轻翻炒一会。
3
放入少许的食盐，小火慢慢煎到两面金黄为好，这时把煎好的植物肉，放入一个干净的碗里备用。
4
新鲜的小白菜洗净，放到合适的位置控下水分，要么一炒小白菜会出很多的水，这样吃不完会浪费哦。
5
洗净的小白菜用双手配合，掰成合适长的段备用，如图片中所示。
6
用煎植物肉剩下的油来炒小白菜，倒入用双手掰好的小白菜段，进行爆炒。
7
炒到小白菜差不多快熟了，放入提前煎好的植物肉。
8
放入适量的盐翻、十三香炒均匀入味2分钟左右。
9
取适量新鲜的大蒜剥去皮子，用菜刀切成小丁丁备用。
10
切好的小蒜丁丁加入到所炒的菜最上面，在放入少许的味精，快速的翻炒几下出锅。
11
装盘，这道健康好吃的植物肉炒小白菜就做好了。此菜操作简单，也用不了太多的调料，很实惠，老少皆宜。
注意事项
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