蛋花如翩飞云彩，好看也好吃。想通过饮食来实现瘦身的朋友们，一定不要错过云彩寒天冻。下面我把做法分享给大家。
工具/原料
1
寒天粉4克、鸡蛋1个
2
盐1/2小匙、淡色酱油1小匙、味醂1小匙、砂糖1/2小匙
3
柴鱼高汤500毫升、姜末适量
方法/步骤
1
把鸡蛋打碎到碗中。用筷子搅拌生鸡蛋。
2
把寒天粉、盐、淡色酱油、味醂、砂糖、柴鱼高汤、姜末适量入锅搅拌煮沸倒入打散蛋汁。蛋花浮起搅散成小片。
3
倒入方形容器，放凉凝固取出，对切放上蕨叶。
注意事项
调味料的用量不必刻意追求精确，这个根据个人口味而定。如果还有什么不懂得，可以去看参考资料，那里还有更详细和更有效的减肥方法。
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