难得在西人超市看见新鲜多汁的金橘，忍不住买了一些，想起当年那个小故事，吃剩的一点，加了同样新鲜多汁的加州新奇士，糖渍起来泡茶喝。 且不要说金橘的食疗保健作用，但是酸酸甜甜的味道，就宛同人间美味，糖渍好的金橘，用开水冲泡代茶饮，其味道更是清香宜人，开胃、通气、提精养神啦。
工具/原料
金橘、新奇士橙子、新奇士柠檬、冰糖、清水。
方法/步骤
1
金橘洗净后晾干，去蒂后快刀且成两半；
2
用刀尖小心挑出金橘籽；
3
用工具刮下新奇士橙子的黄色外皮，去掉白色内膜，橙子果肉切小块；
5
干净无油的锅里加入适量的清水，放入冰糖煮至冰糖融化，加入金橘、橙皮、柠檬皮煮8-10分钟，倒入橙肉继续煮至汤汁微微黏稠；
6
稍稍放晾以后，加入柠檬汁；
7
完全放晾后，取一干净、无水无油的乐扣玻璃罐子，将煮好的材料倒入瓶子，密封后放入冰箱冷藏，可立吃，也可随吃随取。
注意事项
1
所有选用的金橘、新奇士橙子、柠檬最好是甜美多汁，新鲜的；
2
关于冰糖、柠檬汁的用量，其实可以自由掌握，一量可以稍大一点（一般金橘：糖为5：2的比例），最后冲泡茶的时候口味比较好，最后装瓶的时候可以尝尝味道，根据自己口味酌情添加蜂蜜或者柠檬汁；
3
橙子、柠檬的白色内膜有苦味，要去除，或者用专用的刮表皮小工具（宜家等地方有售）；
4
煮好的材料要装在干净、无水无油的乐扣玻璃罐子里放入冰箱冷藏保存，半个月内尽早吃完；
5
煮果酱类的东西，虽好选用干净的不锈钢锅，铁锅等会让果酱沾染上些许不雅的颜色，影响美观；
6
也可以完全选用金橘，煮的更加浓稠，作为糖渍蜜饯来食用，可单吃、可做点心等。
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