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欧尼酱
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嘎牙鱼的做法
姜切细,蒜切末,葱切段。鱼两侧切开,锅中烧油加入食用盐。放鱼,煎至两面金黄。加入姜蒜、料酒、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉、五香粉,加入一碗淀粉及水的混合物。开大火,放干辣椒。盖上锅盖,大火5分钟小火4分钟。加葱翻炒,即可出锅。
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