从上周四开始，快忙晕了。
每天起得比鸡早，睡得比猪晚。（可就是不见瘦，真是郁闷啊！）
几天都鲜有去我亲爱的博友家里蹭吃蹭喝了，心理怪惦记滴。也不知大伙都有没有把好吃的给我留点点。。
好在，这一阶段的忙碌在明天应该就能结束了。
之前没吃上的好吃的，明天开始。。。。我就要。。。努力补上了。。。
各位，各美味，等着我！
再说，这几天忙到炒几个小菜的时间都没有。不过，天天叫外卖似乎也不大靠谱。于是，又把曾经做过没做过的懒人菜一一都来回顾了下。这个清蒸鲫鱼就是这轮懒人菜中较出彩的一盘了。
最主要的是，这个，已经做过很多次，且每次都很成功。
SO，一定要跟大家分亨！
工具/原料
材料：鲫鱼，豆鼓，盐，生抽，醋，料酒，生姜，小葱，猪油，香油。
方法/步骤
1
小葱洗净，生姜切丝备用。
2
新鲜鲫鱼洗净，去内脏，去掉内壁黑膜。用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。
3
把鱼周身，里里外外都抹一层盐。盐的总用量比就按平日做鱼时的量。
4
摆上姜丝，把豆鼓，生抽，醋，料酒，猪油放小碗里拌匀淋到鱼身上腌制约15分钟左右。
5
小葱打成结鱼肚子里放一团，鱼身上放一团。
6
待鱼腌到差不多了，开始洗米。那个，这鱼就放电饭煲上面蒸了哈。按下蒸饭档，盖好盖。
7
待电饭煲跳到保温档时，再闷五分钟左右，把鱼取出，将蒸鱼的汁水再把鱼浇一遍。
8
淋上香油，撒上小葱花。
注意事项
1
1.做这个时，是电饭煲里煮饭，上面的蒸架蒸鱼。所以一次性，饭也有了，菜也有了，感觉很爽的哈。
2
2.鱼最好选400克左右大小的，我做的几次都差不多这个重量，每次都熟得恰到好处。
3
3.姜丝可以多准备些，一部份垫盘底，塞一部份到鱼肚子里，再撒些到鱼身上。
4
4.用这种方法蒸的鱼不腥，而且肉质也很鲜美。和开水入蒸锅的那种蒸法比起来，毫不逊色。更重要的是，它更方便，快捷。
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