夏天来了，煲一锅甜甜美美的消暑绿豆糖水吧

第一步，取适量绿豆（一般5人份的话用装满1.5杯盛米杯就差不多），加水将绿豆洗净后倒掉，第二次加水并浸泡1-2个钟。第二步，将绿豆捞出，放入高压锅或者电饭锅等可以煲汤的器皿内，加适量水（按煮粥加水的比例，但是要比煮粥的时候多加大概一碗水）。然后大火压25-30分钟。第三步，待高压锅冷却后，打开锅盖，此时基本上没有多余的水分了。接下来用勺子把表面的豆壳刮掉（豆壳不要）。第四步，根据个人对绿豆糖水浓稠程度的喜好，倒入适量开水搅拌，然后加糖，最好加红糖。喜欢口感黏滑的可以加1/3-1/2（根据糖水多少加）左右的淀粉水，然后中火搅拌，至汤汁冒泡，浓稠，就可以了。这样，一锅消暑滋润的绿豆糖水就出锅啦！TIPS：盛好一碗绿豆糖水放冰箱冷藏一下，口感更佳，冰爽甜润，相当相当好吃啊！