军屯锅盔一直是我家儿子面食的最爱，咸鲜香脆让人垂涎欲滴，但外面摊上卖的感觉不太卫生，油也是反复使用，关键是里面的肉馅太少，对于食肉动物来说太不过瘾了，哈哈！还是自己动手，营养健康又美味！
食材
1
面粉 500g
2
肉馅 350g
方法/步骤
1
面粉中加入酵母，再加入温水，搅拌成絮状
2
柔成光滑的面团，醒发25分钟，排气
3
在肉馅中加入适量花椒粉、生抽、鸡精拌匀
4
取一小碗，在烧热的油中加入适量面粉、花椒粉、盐，制作之瞧膨油酥
6
将排好气的面团，分为16小份，擀成长舌状
7
从下至上卷起来
8
再擀扬露成长舌状，抹上油酥
9
铺上肉盲国馅，两边留1厘米左右宽度
10
从下至上将肉馅卷起来
11
静置醒发10分钟
12
将立起的饼坯用手掌按下，擀面杖擀开
13
平底锅放油烧热，将面饼放入，煎至两面金黄
14
烤箱预热180度，烤10分钟，出炉
注意事项
1．水的用量根据面粉的吸湿程度适当调整；2．花椒粉、盐的用量根据自己的口味调整，个人喜欢麻味，所以花椒粉放得较多；3．根据个人喜好，可以用猪油馅，也可以用牛肉馅；4．煎好后即可食用，烤箱烤后更香脆
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