很多人都说戚风蛋糕难做，本人出任牛犊不怕虎，自己下手做了，希望大家给个意见，到底怎么样。本子就当练手了，为下个月老公的生日做准备。
食材
1
面粉 100g
2
鸡蛋 5个
3
色拉油 少许
4
白砂糖 30g
方法/步骤
1
面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候加白糖，然后加色拉油加面粉，一起搅拌均匀。入模，上烤箱。
2
取出冷却，北方的冬天直接放到阳台外面冷却就可以。
4
上奶油，根据自己的口味加上水果，之类的。考虑到宝宝的口味，特意加上孩子爱吃的水果。
5
简单的整理中，完整出炉了。
6
孩子大人都很爱吃，可能是侥幸吧，我做成功了。
注意事项
1
在分离蛋清的时候，最好准备一个干净无油的小碗，先把蛋清分离到小碗里，再把小碗里的蛋清倒入大盆，这样可以防止如果突然蛋黄破碎，就直接污染掉一整盆蛋清的可能性
2
蛋白打发好后，准备做蛋黄糊的时候，就可以开始预热烤箱了，烤箱一定要提前预热
3
加几滴柠檬汁。
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