西兰花你们除了凉拌吃，还会怎么做呢？今天我展示的是蛋炒西兰花！
食材
1
西兰花 一棵
2
鸡蛋 2个
3
蒜苗 4根
4
小米椒 2个
5
食用油 一勺
6
盐 一小勺
7
鸡精 一小勺
8
蚝油 一小勺
方法/步骤
1
首先将西兰花掰成小块儿，然后放到一个小盆里用水清洗干净，然后取一个炒锅放入适量的水将西兰花倒入锅中，水开后，煮5分钟将西兰花捞出来放到盆中。
2
拿2个鸡蛋打入盆中，放入适量的盐用筷子搅拌均匀即可，将蒜苗清洗干净后切成小段儿倒入盆中和鸡蛋一起搅拌，然后将小米椒清洗干净后切碎，然后将小米椒和西兰花一起放入盘中搅拌，让蛋液能和西兰花融合。
3
将一个炒锅倒入适量的油，油热后，将拌好的西兰花倒入锅中翻炒均匀，然后放入盐，鸡精，蚝油，翻炒均匀即可，加入适量的水。10分钟后蛋炒西兰花就做好了，盛入盘中即可！
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