老爸爱吃面食,老妈爱吃米饭。但对于粘豆包,他们还是有交集的。特别是老妈百吃不厌。舅舅从老家拿回来的粘豆包,自己家做的非常好吃,早上喜欢蒸一下,稍微蘸点白糖吃味道非常好!说实话我要是不搭配些其他食物吃的话一会儿就烧心了。老妈看舌尖上的中国,被里面的小点心馋到了呢,我就想换个做法,把粘豆包用锅煎一下吃,味道超级赞哦!焦脆的外皮,软软的黄米层,甜甜的豆馅心!大家不妨试一下!
食材
1
粘豆包 适量
2
油 适量
3
白糖 适量
方法/步骤
1
粘豆包放入蒸锅中,蒸15分钟左右
2
根据皮子的薄厚决定蒸制的火候
3
平锅放入少许油
4
摆入粘豆包,中间稍微留些间隙
5
用勺子轻轻按压
6
一面煎脆后再翻面煎,直到两面外皮焦脆即可
注意事项
1
用筷子夹的时候要轻,我在夹的时候破皮了,这样会影响煎制效果
2
根据自家豆包的品种决定蒸制和煎制的时间
3
根据个人口味选择是否蘸白糖食用