工具/原料
1
小龙虾300克
2
玉米油、生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、食盐、白糖、大葱、姜、蒜、干辣
方法步骤
1
蒜、姜切小粒，葱、干椒切段。
2
将除玉米油以外的调味料依次调入小碗内成味汁。
3
锅入油，爆香蒜、姜、蒜、干椒、花椒。
5
将锅盖盖上，中火焖制6-8分钟，待汤汁渐干时即可盛出。
视频教程
1
2
END
注意事项
1
1、小龙虾买时是鲜活的，让卖家帮着把虾处理了一下，将虾头去掉了，并去除了虾线。但是去除得并不干净，回家还要再次将虾线逐一检查一下是否清除掉才让人放心。因为家里公婆不能吃太麻太辣，所以在做时将干辣和花椒的量有所减少，喜欢吃辣的朋友们可以随自己的意添加哟！
2
2、焖制的过程是入味的过程，好不好吃这一步真是重要呢！
3
3、以上内容源于网络。