香辣小龙虾是夏季人们的最爱,叫上三五个好友。围坐在一起喝点啤酒和香辣香辣小龙虾,简直就是神仙一般的生活。下面我就告诉大家如何自己做香辣小龙虾~
食材
1
小龙虾 若干
2
葱 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
干辣椒 适量
6
豆瓣酱 少许
7
啤酒 少许
8
八角 少许
9
月桂叶 少许
10
茴香 少许
方法/步骤
1
小龙虾其实非常脏的,要是不是养殖的。那买回家都要仔细的清洗干净,用新的小牙刷开小点的自来水,慢慢清洗一下。清洗好了之后,用清水在浸泡一下。
2
把八角,月桂叶,茴香,放入玻璃杯。然后用热水泡开~干辣椒也单独用热水泡开。
3
接下来洗干净的葱,打开个结。多准备几个葱结~
4
接下来锅中加油,倒入姜蒜炒出香味。加入适量的豆瓣酱~
5
接下来倒入洗干净浸泡在清水里面的龙虾,翻炒一下。并且倒入泡好的香料和干辣椒;在翻炒一下;倒入少量的啤酒去腥,大概35分钟左右的小火焖煮。
6
时间到了之后,你可以开过放入打结的葱;
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