从老家拿来的鸡中，别的都是白色的肉质鸡，只有这个是真正的小土鸡，别的鸡平时待在鸡舍里不停的吃食，偏它喜欢到处溜达，菜园里菜、泥土里的虫子，都是它的美食，所以它长得非常瘦。杀鸡那天，它趁乱胜利逃亡，我们绕着大菜园找一大圈也没找到。等所有的鸡都收拾干净，我想着这么让它跑了实在不甘心，便拉着老公又去找，院里院外找遍了还是没找到，我正准备放弃时，发现园子栅栏下有一团橙色，细看就是这只小鸡，与老公合力把它往鸡舍赶，它遛得我俩汗都冒出来了，终于被我逮住了，于是它就变成一锅鸡汤啦。 虽然是北方人，但我很喜欢吃藕，藕的营养价值比土豆要高很多，而且对女性朋友有很好的滋补效果哦。
食材
1
土鸡 1000克
2
莲藕 500克
3
盐 适量
4
枸杞 5克
5
香叶 2-3片
6
葱姜末 适量
方法/步骤
1
先把土鸡洗干净后剥皮，因为这种鸡的毛很难拔干净，为了省事，就把皮剥了。
2
枸杞用清水泡上，除掉防腐剂
3
把鸡放开水里洗个热水澡去除腥味和浮油
4
锅小了一点，洗完一面翻个身继续洗
5
洗干净后捞出来用清水冲一遍
7
一次性倒足清水，我用的是凉开水
8
加入葱、姜、香叶和枸杞，盖上锅盖文火煲汤
9
期间把莲藕去皮切滚刀块
10
20分钟后，把莲藕放砂锅里继续煲汤
11
煲40分钟--1个小时那样子后，加适量的盐，关火
注意事项
汤很清淡，没用食用油，煲汤过程中鸡肉会出油；尽量煲时间久一些，鸡虽瘦一些，但肉质鲜嫩可口，莲藕非常的粉。