常吃冬瓜能清热毒、祛湿、利尿、止渴除烦。每次家里做冬瓜汤会经常跟海米或者是火腿搭配，如果有鸡汤或者浓汤宝都可以加一些。这次的汤用了瑶柱，没有鸡汤也没有浓汤宝，这款汤极其清淡，适合老人和孩子，应该不是嗜肉一族的所好。
工具/原料
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主料冬瓜400g瑶柱175g
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辅料盐适量姜8g白胡椒粉少许蚝油少许
方法/步骤
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瑶柱买的速冻的，所以冷水中泡软，洗净即可。冬瓜去瓤，洗净
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这次因为用了瑶柱，为了使两种食材看起来相似，用小工具将冬瓜挖成了一粒粒的小球。
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瑶柱煮沸后，倒入冬瓜圆子。
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煮到冬瓜接近透明关火。加入适量盐、白糊椒粉、鸡精。即可食用了。
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成品图欣赏
注意事项
冬瓜不要煮到完全透明。
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