这道甜品汤营养健康，简单易制。其中罗汉果清肺利咽，银耳滋阴润肺，雪梨润肺清燥，都是润肺的好食材。相关常识罗汉果含有罗汉果苷、果糖、氨基酸、黄酮等成分。中医认为，罗汉果性凉，味甘，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴等功效。制作指导罗汉果本身带有甜味，因此可以适量少放些冰糖。
工具/原料
食材 35克 罗汉果 200克 雪梨 10克 枸杞 120克 水发银耳 20克 冰糖
方法/步骤
1
1 洗好的银耳切小块，备用。
2
2 洗净的雪梨切块，去核，去皮，切瓣，再切成丁。
3
3 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗好的枸杞、罗汉果。
4
4 倒入切好的雪梨，放入银耳。
5
5 盖上盖，烧开后用小火炖20分钟，至食材熟透。
6
6 揭开盖，放入适量冰糖。
7
7 拌匀，略煮片刻，至冰糖溶化。
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8 关火后盛出煮好的糖水，装入碗中即可。
注意事项
与罗汉果搭配相宜的食材 生姜 排毒通便 猪肉 养心润肺 陈皮 润喉化痰
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