豆沙糕创制于清末，是曲沃地区的一道汉族特色糕点。由豌豆、栀子、柿饼制成。那今天我们尝试着做个不同的香甜糯米豆沙糕吧。
食材
1
糯米粉 适量
2
水 适量
3
椰丝 适量
4
豆沙 适量
方法/步骤
1
把糯米粉和水混合成米糊状，大概1:2的比例。
2
放入蒸锅，蒸10~15分钟。
3
把豆沙泥拌好。
4
把糯米糊从保鲜袋慢慢挖出（比较沾手,所以手要戴上一次性手套粘点油）。
5
用擀面棍擀成长方形。
6
粘上豆沙，卷起来，外面粘上椰丝，
7
切成块我们就做好啦。
8
我们其实也可以直接包成糯米球豆沙糕。
注意事项
1
糯米粉和水混合成米糊状，蒸好后把整袋糯米糊放在冷水隔下（目的是为了做的适合不烫手）。
2
因为糯米糊比较粘手 所以在擀面棍和垫子套上保鲜袋粘点食用油。
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