糯米面有好多做法，可以做汤圆、炸麻团、做黏糕、驴打滚之类，自己在家做，还可以更简单，化繁为简，只需蒸，就可以吃到软糯的糯米面黏糕卷。卷里的馅料可以自己DIY，什么葡萄干、豆沙、芝麻等都可以放，爱吃黏黏的糯米面黏糕的小伙伴可以自己试试做一做，既简单，又好吃。甜而不腻，软糯爽口，冷藏后口感更佳。
食材
1
糯米面 适量
2
玉米淀粉 适量
3
白糖 适量
4
清水、食用油 适量
5
熟芝麻、葡萄干或豆沙 适量
方法/步骤
1
取一个大些的碗，把糯米面和玉米淀粉混合（比约为5：1），加入白糖适量（根据个人口味酌情添加）。再倒入食用油适量，大约两小勺即可。
2
然后碗内加入清水，用筷子搅和均匀，注意不要搅上劲，一边加水，一边搅，搅到稀糊糊的有些粘稠感即可，比酸奶的感觉稍稀一些。
3
蒸锅内加水，把和好的糯米面糊，放入蒸锅，盖盖加热烧开。
4
锅开后5 分钟，打开锅盖，用筷子，搅几下糯米面糊，把熟的搅到下边，生面糊搅到上边来。注意，可以用隔热手套或湿布垫着，小心烫手。然后再盖盖子继续烧。
5
再烧5分钟，再重复刚才的步骤，把生面糊翻到上边，盖上盖继续加热。
6
直到所有的面糊都变成熟的，劲道感十足，具有了黏糕的雏形了即可关火。拿出锅凉稍凉。
7
准备一个干净的塑料袋，（我是用方便面的袋子，打开，里边的镀膜很光滑，材质还厚 ），也可以用保险袋。袋上撒些熟芝麻备用。
8
然后把已经蒸好、凉凉的黏糕铺在芝麻上，上边再盖一层膜，可以先用手摁一下，边缘尽量弄整齐（小编偷懒，没整理好边缘），用擀面棍在上面适度的擀平。
9
然后把要加的馅料平铺在擀好的黏饼上，再卷起来，然后再用刀切成段就ok啦（小编放的是黑白芝麻和葡萄干，令一盘是豆沙馅的），一层一层的糯米卷做好了。可以当时就吃，也可以放冰箱里，冷藏后再吃，就是美味凉糕，正适合夏季食用。
注意事项
1
在蒸锅里搅拌糯米糊时可以把火调到最小，小心烫手。
2
做好的黏糕卷可以放冰箱里冷藏，想吃是在拿出来吃，是很不错的消暑解馋的小吃哦！