外皮酥脆，内里暄软，一口咬下去葱香四溢，绝对值得一试。
食材
1
酵母 3g
2
白面 360g
3
植物油 30g
4
水 180g
5
香葱末 30g
6
黄油 10g
7
盐 5g
方法/步骤
1
将主料混合，揉成光滑的面团。密封好发酵至两倍大
2
准备油酥，黄油软化，所有材料混合，捏成团
3
发酵好的面团分割成六份，油酥也分割六份
4
取一份油皮包住油酥。收口捏紧，压成饼状，松弛5分钟
5
擀成牛舌状，两边往中间对折，旋转九十度
6
在重复两三次操作5，擀成饼，松弛5分钟。
7
电饼铛预热，放少许植物油，把饼放进去，盖上盖子，上下同时加热，两面金黄后即可。