看到街边哪些葱油饼是不是很想吃呢?现在个人分享一点点自己做葱油饼的经验希望大家少喷点口水,。
原料
馒头专用粉300克、发酵粉5克、白糖5克、温水150克左右
步骤/方法
1
将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀,倒入面粉中,盖上盖子,放到阳光下发酵两个小时;
2
将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡;
3
将面团揉成长条形,切小段;
4
用手将小面团压扁,擀成椭圆形,铺上一层葱油(葱花加盐加色拉油);
5
将椭圆形面片卷起来,绕一圈,压扁;
6
锅中不用放油或放少许油,放入发面饼,在锅中再压扁一点儿,盖上盖子,小火煎至底面金黄;
7
翻面,盖上盖子,煎至另一面金黄即可。 这就是葱油发面饼的做法了,赶快来试试吧!更多粉面食谱尽在粉面食膳坊。
完成
这就是葱油发面饼的做法了,赶快来试试吧!
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