前几年，父母和我们一起在广州过年，妈妈会交代年夜饭要有好意头的汤羹，如果我不想动脑筋，那就是发财蚝豉瘦肉汤羹。
食材
1
玉米粒 150克
2
南瓜 150克
3
虾仁 100克
4
鱼肉 100克
5
海参 2条
6
金华火腿 30克
7
姜 一片
8
蒜 10克
9
盐 5克
10
料酒 10ML
11
白胡椒粉 3克
12
玉米淀粉 10克
方法/步骤
1
准备食材
2
虾仁用盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉和油腌制
3
鱼抹上盐、料酒、油
4
将鱼蒸熟
5
去掉鱼骨头，只要鱼肉
6
南瓜削皮切块，南瓜块、玉米粒和清水一起放进汤锅里
7
大火烧开后转中火煮至南瓜熟
8
将南瓜和玉米汤放在料理机搅拌成浓稠的汤羹
9
炒锅放橄榄油爆香蒜蓉和金华火腿
10
将南瓜玉米浓汤倒进金华火腿炒锅里，把金华火腿煮出味道
11
加入鱼肉搅拌一下防止黏锅
12
再加入虾仁和海参煮熟虾仁，放入盐调味
13
可以享用味道鲜美的金汤海鲜羹
注意事项
1
如果想让汤羹更细腻可以用滤网滤掉玉米和南瓜渣
2
鱼肉、虾仁和海参都不要煮太久，保持它们的本色的口感
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