血蛤不是所有的人都会吃的，可是在本草纲目中，有写道血蛤的营养价值是非常高的，既然不会吃，那么自然不会做，具体血蛤的做法其实很简单，下面就分享下要怎么做才好吃呢？
食材
1
血蛤 350g
2
酱油 5g
3
醋 3g
4
盐 3g
5
味精 1g
6
水 180g
7
生姜 3片
方法/步骤
1
将要用的血蛤准备好，用刷子把外壳刷尽量干净。
2
开小火，在锅中倒入180g水左右，不要太多。
3
把要用的生姜切成片，葱备好，这两样可多准备些。
4
将生姜放入水中，烧会儿，煮沸为止。
5
提前将酱油与醋调好。
6
在锅中放入盐，同时倒入调好的酱油和醋。
7
一定要等水煮开，也就是煮沸。这里是血蛤带汤吃法，你也可以直接把调味汁做好，用蛤沾着吃。
8
这时趁水温高，倒入血蛤。
9
稍微搅拌一下，改中小火。
10
可以盖上盖子，烧30秒左右，马上打开，时间可短不可久。
11
改小火，将葱弄成小段，记得都放入。
12
拌一下，再烧一会儿。关火，放入味精拌一下即可。
注意事项
1
一定要注意火候，不要太大，以免血蛤被烫得太熟打开了。
2
本文为作者经验，如对您有帮助，请为作者投票或评论。
3
不是把它煮熟透，而是要能打开，但又不是全部都开，这就要有一定的技巧。
上一篇：不用蟹八件大闸蟹应该怎么吃?
下一篇：洋拉罐怎么吃