揉面技巧
工具/原料
任意甜面包面团1份
方法/步骤
1
将面团的干性材料依次称重投入面包机内桶（注意要把酵母跟盐和糖分开放，原则上来讲，只要您不是把盐和糖直接撒在酵母上，就没关系）然后加入湿性材料。
2
用筷子搅拌成絮状这个动作主要是防止后面面包机搅拌起来面粉到处飞。
3
这个程序默认定时20分钟，随着机器不断工作，面团会慢慢成团并且不再粘面包桶，如果此时拉开面团检查，会发现面团能够拉开相对粗糙较厚的膜（忘记图了。。。）
5
随着黄油逐渐被吸收，面团越来越光滑，取出一小块面慢慢扯开检查面筋
6
根据要做的面包需要选择是否继续揉面即可
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