夏季清凉下酒菜，虾皮拌着枸杞，鲜美爽口。我们这儿的野生枸杞很多，想吃的时候可以随便摘点，不上化肥的绿色食品。
工具/原料
1
主料
100g枸杞头
100g虾皮
2
配料
适量油
适量蒜
适量熟芝麻
适量辣椒油
适量红辣椒
方法/步骤
1
把虾皮洗干净去水分放入锅中蒸。
2
枸杞头洗干净。
3
把蒜切碎，辣椒切成丝。
4
锅中入水，烧开后加入几滴色拉油。
5
把枸杞头入开水中烫一下捞出。
6
放于板上切约1厘米长。
7
把虾皮、枸杞、蒜、辣椒放入大碗中，加入辣椒油。
8
一起拌匀。最后撒上芝麻。
注意事项
枸杞头不要烫的时间长，到热水就转个身就捞出。
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