今天小编带来了一道大虾香面的美食,味道是特别好吃,做法也是很简单,做出来的色泽看着十分有食欲,吃了真的是还想吃,面香的流虾油,所以小编就写了一篇如何制作大虾香面的经验,想要学习制作大虾香面的人,可以看看小编的经验噢,味道是非常的好吃,吃的你流连忘返,希望小编的经验可以帮助到了你噢。
食材
1
虾 适量
2
面 适量
3
肉末 适量
4
油 适量
5
蒜末 适量
6
姜丝 适量
7
香辣酱 2勺
8
青辣椒末 适量
9
红辣椒末 适量
10
香菇末 适量
11
生抽 一勺
12
料酒 一勺
13
番茄酱 一勺
14
白糖 一勺
15
盐 少许
16
水淀粉 适量
17
花菜 小半个
制作大虾香面方法:
1
首先准备好虾,把虾背上的线给去掉并开个口。
2
再把虾的须子和虾脚去掉。
3
让锅里加入适量的油。
4
再加入虾,在锅里煎,煎到虾金黄。
5
再把虾给捞出来,盛到盘子里。
6
再锅里加入适量的油。
7
再加入适量的姜丝和蒜末。
8
再加入适量的肉末。
9
再加入2勺的香辣酱。
10
再加入适量的青辣椒末和红辣椒末,还有香菇末。
11
再把这些调料翻炒均匀,炒出香味。
12
再加入1勺的生抽。
13
再加入1勺的料酒。
14
再加入1勺的番茄酱。
15
再加入一勺的白糖。
16
再加入少许的盐。
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然后在另外一个锅里,加入适量的水,再加入半勺的浓汤料。
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再把加有浓汤料的汤给肉末内放入两勺。
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再把虾给放入里面,煮个七八分钟。
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再浓汤里下面,煮熟好的面捞出来控干水分。
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再浓汤里煮熟花菜,把煮熟好的虾给捞出来。
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再把锅里的肉末,加入适量的水淀粉,勾芡一下,收一下汤汁。
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最后把肉酱汁给浇到虾的上面即可。
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