半个月前买的一个南瓜，已经做了南瓜馒头、南瓜煎饼、南瓜汤圆，还是没能消灭完，冬至做汤圆还剩了点馅，终于找到机会把剩下的南瓜给解决掉了。
食材
1
糯米粉 适量
2
玉米淀粉 适量
3
白砂糖 适量
4
南瓜 1小个
5
红豆沙 1坨
6
葡萄干 1小碗
方法/步骤
1
处理南瓜：去皮去瓤，切成小块上锅蒸大概十分钟，反正蒸软为止。要在在蒸锅里铺上一层纱布。
2
把南瓜捣成南瓜泥，然后挤去南瓜里面的水分，这时候蒸南瓜垫的纱布就派上用场了，包住南瓜泥，挤出水分。
3
在挤干水分的南瓜泥里面加上糯米粉、玉米淀粉和白砂糖，配比就是糯米粉加最多，玉米淀粉一汤勺，白砂糖看个人喜好，然后搅拌均匀。
4
另外哪一个碗，倒入糯米粉，加入一点开水，用开水烫熟糯米粉，搅拌成面糊，然后倒入前面的南瓜泥里面，和成面团，记得要醒面哦
5
包包子：在菜板上撒上干的玉米淀粉，然后把面团分成一小坨一小坨，把红豆沙包进去，用牙签在包子外面压几条线，中间放上葡萄干，做成南瓜的样子，蒸好就可以吃了~~
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