坚果作为日常小零食，深受大家的喜爱，尤以核桃为甚，可是核桃虽味美，外壳却极为坚硬，难以打开，这也令很多朋友想吃却无从下手，小编在这里整理了剥核桃的各种方法，希望让大家有所收获。
工具/原料
核桃钳
方法/步骤
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（一）仔细挑选：核桃有硬皮也有脆皮，挑选时多加注意，自然能挑到皮薄味美的核桃，徒手剥即可，当然也有人偏爱硬皮核桃，即使是硬皮也可以在挑选时注意核桃有裂口，方便剥开。
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（二）传统方法：生活中常用方法自然是利用核桃钳，但是核桃钳使用不当时往往使核仁破碎，正确的使用方法应是沿着核桃裂缝，以适当力度横竖各夹一下，得到的核仁也大多完整。
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（四）撬开法：事实上，核桃不仅可以撬开，用小刀剪刀、勺柄、钥匙等各种尖锐工具，插入核桃裂缝的顶端并用力扭转即可撬开核壳，非常方便快捷，但使用时要小心。
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（五）蒸气法：由于核桃壳的非密封特性，，水蒸气极易进入核桃内部，可以将核桃放在热水中蒸煮一段时间后（约十分钟左右即可）拿出，再放入凉水冷却后即可轻松去皮，若不喜欢浸水后的绵软口感，将核仁晾晒风干就会恢复香脆口感。
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（六）翻炒法：在锅中加入细小的沙石，高温翻炒核桃，约十分钟后，这时核桃皮会变脆很多，趁热可以很方便的敲开，并且其核仁十分香脆。
注意事项
核桃再美味，食用时也要注意适量即可。