这道菜主要靠芝麻酱增香，所以做出来芝香浓郁，有点吃麻辣拌菜的感觉。在素菜里也算是下饭能手。
食材
1
白菜 400克
2
芝麻酱 4勺
3
土豆 2个
4
辣椒油 2勺
5
盐 1匙
6
鸡精 半匙
7
蒜 4瓣
8
葱花 少许
方法/步骤
1
大白菜洗净切成丝。我是顺着横截面切的。
2
土豆两个，洗净去皮，切成条状。
3
大蒜切大粒。
4
炒锅倒油开大火，下蒜粒炒香。
6
放入白菜丝一起翻炒两分钟。
7
放少许葱花。
8
放芝麻酱和辣椒油调味。
9
最后放1匙盐和半匙鸡精即可。
10
关火出锅。
注意事项
芝麻酱多放点，少许辣椒油可以增加口味。有小孩吃就不要放辣椒了。
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