黄金勾豆角是8元钱一斤，要比普通的豆角贵3倍左右。今天我就是没有放肉，做的蒜香黄金勾，简单的炖菜，一大碗，两人吃光光，还有点意犹未尽的感觉
食材
1
黄金勾豆角 一斤
2
大蒜 适量
3
蚝油 一勺
4
生抽 一勺
5
盐 一勺
6
香菜 少量
方法/步骤
1
把豆角恰去两端的尖和身线，清洗干净
2
油锅热油，炸香切碎的姜丝
3
放入豆角翻炒，一直用大火就好
4
豆角在翻炒中会慢慢变色，表面的红纹褪去，呈黄色
5
待到豆角三分之二以上的颜色都转变后，加水，水和豆角一平，同时加入蚝油，生抽和盐。盖锅，烧开后改中煮炖约半小时
7
炖的过程中，我们备好蒜末和香菜段
8
放入鸡精，翻炒均匀即可出锅
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