简单易学的香煎苹果饼
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将材料称量准备好,苹果洗净去皮去核,切成筷子粗细的条。
3
筛入低筋面粉和泡打粉混合物,混合均匀。
4
再加入酵母粉,绵白糖,水,搅拌均匀,成为较干的面糊。
5
混合好的面糊盖上保鮮膜,室温静置二十至三十分钟。
6
平底锅上火烧热,加入20克色拉油(总量的一半)。
7
倒入静置好的面糊,大致摊平摊圆,约1到2公分厚度,开小火煎烙至底面变硬上色。在饼面淋上剩下的另一半色拉油。
8
将饼翻面。
9
用木铲按平不太平的部位,让饼均匀受热。继续开小火煎烙至饼两面金黄上色即可。
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