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妈妈包的粽子最甜

已经很久都没有吃过妈妈包的粽子了,在记忆中应该是有近10年了吧。每到端午节,大多由于工作的原因,不能回家,也只能想想妈妈包的粽子了。现在应该说不是长大,而是跨入中年,想起儿时的端午节,感觉是很亲切,也很美好,现在恐怕再也回不到那时的端午节了。记得,在端午节来临之前,妈妈会用红色、黄色两种颜色的线搓在一起形成一种配饰,戴在我们的脚腕和手腕上,在那时,就听妈妈讲,带这种线绳是为了辟邪的,而且还包好粽子。在端午节的大早上,当我们还在睡梦中的时候,妈妈就从外面采回了一种称为“艾草”的植物,给我们戴在耳朵上,家门口也放上,据说这也是为了辟邪。吃完早饭后,在我们当地有一种习俗,就是大人带着小孩等高,我们那有个山,大家都到那个山上去,我们几个小孩一早上就口袋里揣着钱去山上了,那时山上可谓热闹之极,有烧香拜佛的,有唱戏的,还有卖小吃的,总而言之,那一天的那个山就是在热闹现身的,丝毫没有了宁静,只记得我们那时很高兴。现在还能像这样吗?还能像儿时那么开心吗?虽然不能登高,吃不到妈妈的粽子,但永远都想念妈妈包的粽子,因为那是最甜的粽子。
食材
1

江米 500克

2

红枣 250克

3

苇叶 500克

方法/步骤
1

先用盆把苇叶浸泡几个小时,然后用火煮苇叶大概半个小时

2

然后用盆把江米和红枣浸泡在水中,待用

3

接下来就是用苇叶、江米、红枣包成粽子,放在锅里煮半个小时左右,煮出后即可食用。若放置几天,最好把粽子捞出来放在凉水里。

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