饮食营养护理的目的是改善病人的营养状况，提高病人的抵抗力，减少并发症，降低致残率，减轻社会、家庭负担。
步骤/方法
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1.烟酰胺。有研究表明，老年xing痴呆与烟酰胺有关。烟酰胺能刺激脑血液循环，能帮助多食早老xing脑硬化病人提高脑细胞康复水平。
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2.胆碱。美国专家发现，该病病人记忆力和学习能力欠佳与体内乙酰胆碱不足有关。因神经传递需要胆碱，胆碱与乙酸合成乙酰胆碱。
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3.叶酸。在一项衰老与老年xing痴呆的纵向研究中，发现大脑皮质萎缩的严重程度与血清叶酸水平相关。
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4.银杏提取物。有人证明银杏叶提取物能抑制β-淀粉样多肽的毒xing。
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