今天为大家带来酱牛肉,步骤如下。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
牛犍子肉切大块冷水泡4个小时。(中间换水)
2
准备好大豆酱。
3
准备好卤料。
4
牛肉加料酒水煮,撇去浮沫。
5
捞入高压锅中放入卤料(花椒八香叶桂皮草果白芷丁香肉蔻山楂)
6
加入大豆酱,葱段,姜粉,海鲜酱油,生抽,少量盐。
7
将煮肉汤倒入,压30分钟左右。
8
做好后泡一晚入味,之后便可食用。
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参见步骤 适量
牛犍子肉切大块冷水泡4个小时。(中间换水)
准备好大豆酱。
准备好卤料。
牛肉加料酒水煮,撇去浮沫。
捞入高压锅中放入卤料(花椒八香叶桂皮草果白芷丁香肉蔻山楂)
加入大豆酱,葱段,姜粉,海鲜酱油,生抽,少量盐。
将煮肉汤倒入,压30分钟左右。
做好后泡一晚入味,之后便可食用。