这道川菜麻婆豆腐，不仅能从味觉上带给你麻辣的口感，同时也能带来视觉上的冲击。总是能成为餐桌上一抹靓丽的色彩。接下来我会详细的将做法罗列出来，我的这种做法也算是比较简单的一种，希望大家喜欢；
食材
1
豆腐 500g
2
肉沫 适量
3
小葱 2~3根
4
蒜 一个
5
豆瓣酱 一勺半
6
花椒 5g
方法/步骤
1
首先准备好本次烹饪所需的食材和配料
2
豆腐切块，先横刀切，然后纵刀切将切好的豆腐下锅焯水后取出
3
热锅烧油，下入花椒炒香后取出再将剁好的肉沫下入油锅中，加入切好的葱、蒜爆香，注入灵魂作料，豆瓣酱倒入开水，加入生抽，煮到水开，再加入兑好的淀粉水勾芡
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