很简单的一道菜皮蛋拌豆腐，皮蛋为良性食物，下火的不宜多吃。香菜：健胃、透疹、增强免疫力。豆腐：清热泻火、益气、解毒。
食材
1
皮蛋 2个
2
豆腐 200g
3
食用盐 少许
4
生抽 少许
5
米醋 少许
6
麻油 少许
7
蒜蓉 少量
8
葱花 少量
9
白糖 少量
方法/步骤
2
把切好的皮蛋，放到摆好豆腐片的盘子里，根据个人审美观点随意摆放
3
蒜蓉，生抽，香醋，麻油，葱花，糖（糖很重要），盐把上述所有调料混合均匀备用，留少许葱花做饰用。
4
将调好的配料汤汁均匀的倒在准备好的皮蛋豆腐上，撒上葱花即可；
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