特别喜欢吃窝窝头，配菜最好吃香辣的那种，真是吃了还想吃啊。
我在面粉里家里玉米面和小麦胚芽，用牛奶和面，窝窝头的口感不算太粗糙，香软好吃。
食材
1
面粉 160克
2
玉米面(黄) 40克
3
小麦胚芽 20克
4
牛奶 适量
5
酵母粉 2克
步骤/方法
1
面粉、玉米面、小麦胚芽混合
2
放入酵母粉搅匀，分次加入牛奶
3
揉成光滑的面团
4
盖保鲜膜发酵至2倍大
5
取出揉匀，分成若干等份
6
取一份揉匀，整成窝头的形状
7
摆入刷油的蒸屉内，醒发15分钟左右
8
大火烧开，转中火蒸10分钟左右即可
9
与窝头搭配的菜可以随自己喜好来准备