制作简单、香辣可口，看着就让人垂涎欲滴的萍乡特产花蝴蝶麻辣。食客的最爱
食材
1
豆皮 1斤
2
大蒜 20g
3
辣椒粉 10g
4
麻油 10g
5
豆油 1斤
6
芝麻 10g
7
鸡精 30g
8
五香粉 50g
9
盐 5g
10
味精 5g
方法/步骤
1
将豆皮蒸至半软消毒（不能太湿）大概蒸30分钟。一定要蒸软
2
切成5-8cm每小段，或者更小块以便更好入味
3
将油热至七成放凉待用
4
将蒜剁成未
5
将切好的豆皮放于盆内加入五香粉、鸡精、适量盐、味精、适量辣椒、芝麻、大蒜。将冷却的油倒入搅拌即可
注意事项
1
蒸豆皮时不能太湿，有点软就行
2
按顺序放入佐料
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