材料:黄花鱼,鸡蛋,玉米淀粉,低筋面粉调料:盐,料酒,胡椒粉,椒盐做法:1:小黄花鱼清洗干净,加少许盐。2:加少许料酒。3:加少许胡椒粉,涂抹均匀,腌制半个小时以上。4:玉米淀粉,低筋粉1:1比例混合均匀。5:加一个鸡蛋在粉里。6:加少许凉水调成浓稠的面糊。7:加椒盐在面糊里调味。8:腌制好的小黄花鱼鱼身均匀的拍上淀粉。9:在面糊里过一下,裹上面糊。10:油7-8成热的时候下鱼炸,炸到外表金黄即可。
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