鱼腥䓍又叫折耳根，吃鱼腥䓍能提高人体的免疫力，增强人体免疫细胞活性，鱼腥䓍根还有清热消炎抗病毒的功效，是一种天然抗生素，对人类的咽炎肺炎及阴道炎和肾炎，还对皮肤疱疹等病都有良好的治疗作用。鱼腥䓍可以凉拌，也可以泡茶吃水，还可以跟肉炖着吃。
食材
1
鱼腥䓍根 适量
2
野藠头 少许
3
盐 少许
4
花椒油 少许
5
香油 少许
6
醋 少许
7
鸡精 少许
8
酱油 少许
方法/步骤
1
先把挖回的鱼腥䓍洗干净，
2
再用食用盐把鱼腥䓍腌10分钟，
4
再把野藠头放进鱼腥䓍里拌在一起，
5
再加上香油、酱油、醋、花椒油、鸡精等调料一起拌均匀，
6
鱼腥䓍凉拌好了，再用盘子装起来。在老家过年时，餐桌上少不了这道菜，几乎全部吃光。
注意事项
1
鱼腥䓍凉拌要吃根才好吃
2
野生的鱼腥䓍更好吃