早上冲了一大杯热乎乎的咖啡，转身间不小心就给转到全部泼出来洒在桌子上了，桌子下面就是偶的相机、手机等等一堆东西，转眼间镜头上华丽丽的被滴了无数的咖啡液，杯具了！话说我的第一反应就是赶紧抱起相机擦，哎，绝对是本能的，等我把相机机身擦干净了才发现，哎呀呀，我那昨儿才拆封的手机还在里边洗澡呢……晕！别问我为啥也这么粗心，我其实就是个粗心的人。腰粗，心也粗，总得对称一点才和谐嘛！这个面包，是在我晚上迷迷糊糊的情况下做出来的，几乎也是一拍脑门，完全没有方子概念。想着家里还有一袋燕麦没开封，就是它了！自己也是边做边记材料的重量。一边加水一边和面一边看情况加燕麦和葡萄干，感觉还蛮有意思的。反复折腾揉面、发酵，等烤完已经快十二点了，睡觉的时候躺下闻到满屋子的香味啊，感觉真好！这个面包口感挺不错的，如果换成小麦粉做成全麦面包就正适合减肥的同志们啦！材料：高筋面粉300g（如果喜欢吃全麦口味的换成小麦粉），酵母5g，盐3g，糖30g，黄油30g，奶粉5g，水165g，燕麦、葡萄干适量；做法：1、将面粉过筛，加入盐、奶粉、糖、酵母混合均匀（注意不要把酵母和盐直接混在一起）；2、边倒水边将所有的材料混合成较稀的面团，然后加入燕麦和葡萄干揉成面团（根据面团的含水度或自己口感添加材料）；3、继续假如黄油揉至表面光滑后，将面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至2.5倍大小。4、取出排气，分割成两个面团，分别继续发酵20分钟左右；5、两个面团分别排气擀开，然后卷成橄榄形状（或者直接弄成圆的面团也行），放入烤盘中继续发酵半小时；6、发酵好的面团表面刷一层水，将面团放在燕麦中使其周围沾上一层燕麦，然后在面团中间划上一道口；7、烤箱预热200度，烤25分钟即可。组织很棒，夹心很棒，遭遇很杯具！不过貌似到现在，所有机器运行好像都还OK啊，我不得瑟我不得瑟只是不知道，俺的镜头扛住了没……下回的片子才能看出来了~~~~(>_<)~~~~ 点击查看其他的面包制作： 热狗面包 丹麦牛角面包 雪花面包吐司面包
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