上次做了豆腐汤,里面加了干贝和虾仁,所以味道很鲜美,有朋友说家里没有干贝和虾仁怎么办,其实即便没有也可以做出很鲜美的豆腐汤哦,非常简单的食材,随时都可以做,低脂高蛋白又营养! 这道菜我和儿子都很喜欢,减肥的我晚上也喝了几碗
食材
1
鸡蛋 25克
2
嫩豆腐 30克
3
海鲜菇 30克
4
蚝油 3克
5
盐 2克
6
生抽 2克
7
葱花 2克
8
蒜 3克
方法/步骤
1
食材准备: 豆腐不要太多,半块足够,记得是嫩豆腐,海鲜菇切成段
2
鸡蛋打散,平底锅倒少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮卷起出锅。
3
把起锅的鸡蛋皮切成条状备用
4
锅里放油烧热炒海鲜菇,大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
5
倒入豆腐,鸡蛋皮,加生抽,蚝油,盐,中火煮6分钟,起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做,还有洒入葱花。
6
出锅就酱紫啦~豆腐很嫩,汤很鲜
注意事项
1
豆腐不要太多,半块足够
2
口味视个人喜好增减
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