食材明细兔腿6个老卤汁500克白酒30克酱油50克葱小茴香1把花椒10粒冰糖20克香叶3片肉蔻2颗桂皮1块草果2颗八角3个姜蒜教您卤兔腿怎么做，如何做卤兔腿才好吃第1步1、卤汁的做法：把花椒、八角、小茴香、香叶、肉蔻、桂皮、草果装进卤料盒或纱布包里下锅，倒入白酒、葱、姜、蒜、冰糖、酱油和1千克水，大火烧开后用小火熬半个小时，卤汁就做好了。第2步2、兔腿的做法：把兔腿清洗干净，锅里烧水将兔腿焯一下并沥干水分。第3步3、卤汁倒入砂锅中，放入焯好的兔腿。第4步4、大火烧开，小火卤煮1小时。 将兔腿泡在卤汁里腌三四个小时口味更佳
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