· 记得第一次吃港式西多士是在一个香港商场地下一层一家不起眼的小餐厅。香软糯糯的口感最适合我。后来回北京后也吃了几家港餐的西多士，但味道就是不对。· 后来一直自己尝试研究如何在家做出西多士，主要有两个关键点：黄油和泡蛋液。接下来上详细步骤：
食材
1
鸡蛋 2个
2
面包片 4片
3
黄油 1块
4
奶酪 2片
5
火腿片 2片
方法/步骤
1
· 准备材料· 黄油、蛋液、面包片、火腿片、芝士片、平底锅· 一般三口之家准备4片面包片，2个鸡蛋即可。· 蛋液用筷子打匀后加一点凉白开稀释，不要放太多水。
2
· 面包泡蛋液· 面包片切半，最好能切成左右两半大小一致。奶酪片和火腿片切半。加到面包片之间。· 放入蛋液中浸泡一下。
3
· 煎· 一块黄油的1/4，放入平底锅小火融化后，将泡好蛋液的面包放入平底锅煎。记得要小火，以免煎黑。
4
· 好啦，蛋香结合黄油香的西多士一定能带给你惊喜，美好的一天从美味的早餐开始。
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