凯里经典美食
食材
1
豆子 20串
2
腊肉 20串
3
土豆 20串
4
白菜 20串
5
热狗 20串
6
猪肉 20串
7
笋子 20串
8
菠菜 20串
9
蕨菜 20串
10
大肠 20串
11
猪肝 20串
12
猪肺 20串
13
木耳 20串
14
豆腐片 20串
15
肉丸 20串
16
鹌鹑蛋 20串
17
海带 20串
18
五花肉 20串
19
猪皮 20串
20
猪耳朵 20串
21
蘸料 1蝶
22
秘制黄豆 10克
23
豆腐乳 10克
方法/步骤
1
分别将食材用竹签串起来，每种食材串20串，摆放好
2
把串好的食材按种类依次放到大锅里加水煮熟然后捞出来
3
捞出来的食材分别放到餐桌的锅里，，每个小方型的锅放不同的食材。
4
锅的一半是酸汤锅底，另一半是清水锅底。放食材在哪个锅底可以自己选择
5
蘸料1蝶加黄豆酱加豆腐乳就可以慢慢享用了
注意事项
1
每串5毛钱，所以一只竹签只穿一个食材，消费7元起，不足按7元收取
2
哪一种食物快吃完了，要随时补上
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