在家如何做好吃的冰淇淋泡芙？
食材
1
黄油 适量
2
盐 适量
3
糖 适量
4
水 适量
5
低筋面粉 适量
6
鸡蛋 适量
7
冰激凌 适量
方法/步骤
1
60g黄油切小块、1.8g盐、3.5g糖、180ml水在锅中加热至沸腾，关火，倒入90g低筋面粉搅拌。
2
开火加热至面糊成面团且不粘锅的状态，盛出。
3
分几次倒入3个鸡蛋的蛋液，搅拌至刮刀提起时，面糊呈倒三角状。
4
倒入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出小团。
5
烤箱预热200度，烤15分钟膨胀后，调至170度烤10分钟。
6
横着切开，夹一些冰激凌。撒上糖粉，冰火泡芙完成。
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