清蒸大闸蟹的家常做法怎么做？
食材
1
大闸蟹 5只
2
大红浙醋 适量
3
绍酒 适量
4
姜 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。
2
为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。
3
将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。
4
放好后再在最上面码放一片姜片。
5
上锅上汽蒸10分钟即可出锅。
6
将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。
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大闸蟹 5只
大红浙醋 适量
绍酒 适量
姜 适量
盐 适量
将鲜姜去皮，部分切大片，部分切成姜末待用。
为了给螃蟹祛除腥味，用姜片码放在蒸屉上。
将螃蟹用绍酒稍微腌渍一下码放在蒸屉上。
放好后再在最上面码放一片姜片。
上锅上汽蒸10分钟即可出锅。
将姜末用大红浙加醋再加一点点盐调成姜醋汁去腥解腻。