盖饭其实是一种历史悠久的一道饭，其实盖饭在生活中很常见，只是这个名字来的比较晚罢了，就是把菜炒好后放在蒸熟的米饭上。汤汁灌入米饭中使米饭和菜融合在一起，味道更佳
食材
1
大米 100g
2
食用油 40g
3
水 20ml
4
盐 5g
5
葱 10g
6
蒜 10g
方法/步骤
1
第一步：先将大米和蔬菜以及辅料放在水中冲洗干净，
2
第二步：将大米放入电饭锅中蒸大概20分钟
3
第三步：将菜切好，再炒锅里面倒入食用油，然后将菜炒熟，
4
将炒熟的菜放在蒸熟的米饭上面就OK了
注意事项
炒菜时不要太着急文火炒
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