多语言展示
当前在线:1392今日阅读:113今日分享:31

怎样做补益类药膳?(补气、补血和气血双补)

补益类药膳包括补气类药膳、补血类药膳和气血双补类药膳、补阴类、补阳类和阴阳双补类等。接下来相应的介绍几种补气、补血和气血双补的药膳。
方法/步骤
1

补气类药膳A补虚正气粥原料:麦片、白网络各90克,牛奶150克。1、将人参、黄芪洗净,切成片,放入锅内,加清水150克,用文火煎30~50分钟,去渣取汁,待用。2、把药汁倒入锅内,加洗净的粳米和清水,置炉上煮至米汁粘稠时离火,放入白网络,拌匀即可供食用。特点:粥粘稠,甜香可口。每日一二次,温热空腹食之。B 黄芪粥1 取大约30克黄芪,加10倍的清水浸泡半小时,连水一起烧开,中火煮30分钟,将药汁滗出备用。2 再加等量的清水烧开后煮15分钟,再次滗出药汁,重复第二步的过程。3 将煮过的黄芪药渣捞出扔掉。将三次煮的药汁放在一起,放入约100克的大米,煮成稀粥即成。黄芪粥提气作用强,适宜早上喝,喝完之后,一整天都会精神十足。

2

补血类药膳A 番石榴养生酒1. 番石榴洗净,完全晾干;2. 番石榴切去头尾,切开后去籽,再切成小片;3. 以一层番石榴片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;4. 再倒入高粱酒,然后封紧瓶口;5. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。B 猪心枣仁汤原料:猪心500克,酸枣仁15克 盐5克1. 将猪心剖开,洗净,置砂锅内;2. 再将洗净打破的枣仁及洗净的茯神、远志一并放入锅内,加清水适量;3. 先用武火烧沸,打去浮沫;4. 改用文火,烧至猪心熟透即成。5. 食时加食盐少许调味。

3

气血双补药膳归芪乌鸡汤原料:乌鸡 香菇,当归,黄芪 料酒,葱,姜,白胡椒粉,鸡精,盐1.将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,放进温水里加入料酒用大火煮,2. 待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,3. 待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,归芪乌鸡汤就可以食用了。

推荐信息