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咸鹅的腌制方法

舌尖上的美味,时间的等待!
食材
1

草鸭蛋 数个

2

水 适量

3

盐 适量

4

花椒 适量

5

白酒 适量

方法/步骤
1

草鸭蛋洗干净,晾干。

2

水里放几粒花椒,烧开。然后放盐至饱和状态(就是盐放进去不再融化的状态)

3

晾干的鸭蛋放酒里滚一滚,排在瓶子里。

4

倒入放凉的盐水和大半碗白酒(要高度的白酒),盖上盖,加保鲜膜密封

5

下面就是等待了,20天左右后煮了试试看!

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