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教你做出心太软甜品

从去年拖到今年的心太软,不是我不愿意做,实在是中途被太多其他美食勾去了
食材
1

红枣 8-10颗

2

糯米饭 适量

3

熟芝麻 适量

4

白糖 适量

5

糖桂花 适量

6

水 适量

方法/步骤
1

将长得好看的红枣,个头差不多均匀的红枣泡一泡,大概泡三十分钟左右(我买的红枣太大了,最好买点大小适宜的那种红枣,去核方便也耐看,嗯关键是耐看)

2

红枣去核,一面剪开(嗯挺费劲儿的,可以用筷子捣,用吸管戳,用去核器去核,放大你们的脑洞去想办法吧,别问我哪种方法好用,就这么几个破枣子,我试了好几种方法,也是够可以的

3

取适量的糯米粉,加入适量温水,揉成软硬适中的面团(别问我比例了,我就是抓了一把粉,添了点水,不够再添粉,不行再加水,为了几个红枣不想一点点调整比例了,毕竟大家枣不一样大,面粉的吸水性也不一样,啊哈哈找借口偷懒

4

分成等份,嗯红枣有几个就分成几份

5

面团揉圆塞进红枣里面,面团的那面粘一层熟芝麻

6

冷水下锅开蒸,大火,水开后转中火继续蒸5到10分钟,关火

8

倒入两勺糖桂花,继续中小火,不用使劲熬,你不怕糊了是不是

9

倒入蒸好的红枣中,大功告成啦

10

心太软成品图

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