西葫芦又名小瓜，是一种质感很软的瓜类，口味偏甜，适合炒肉、煮汤，味道鲜甜，深受多人喜欢。今天这篇美食分享为“西葫芦饼的做法”，分享另一种西葫芦的家常做法，结合面粉，做成饼，适合下饭，也可以当成主食吃，味道很香、很开胃。
食材
1
西葫芦 1根
2
鸡蛋 2个
3
面粉 80克
4
花生油 适量
5
食盐 30克
6
十三香 10克
方法/步骤
1
准备1条小瓜，刨成细丝。
2
将西葫芦丝放入碟子中，加入食盐，用手抓匀。
3
准备2个鸡蛋，打入西葫芦丝中。
4
然后放少量的十三香，搅拌均匀。
5
然后放入80克面粉，再搅拌均匀。
6
开始摊饼。在洗净烧干的平底锅中放入适量的花生油，然后将搅拌好的面酱倒入1张面饼的量。
7
中火慢慢煎，基本凝固以后对折面饼，切成一块块。
8
小火仔细摊熟就可以了，注意翻面。
9
成品如下。
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